【日時】　2008年5月24日（日）　10:00～14:00

【会場】　奈良市男女共同参画センター「あすなら」調理室
　　　　　（ＪＲ奈良駅西口すぐ）

【内容】　地球温暖化を防ぐために、奈良県産の旬の食材を皮まで全て使って、
　　　　　 素材の味を生かし、ごみも少なくなる調理法を伝授します！

　　　　　□料理　黒米ごはん（天理市上仁興町産の無農薬米を使用）
　　　　　　　　　　 あさりと春野菜の和風スープ、えんどう豆のあられ煮
　　　　　　　　　　 春野菜のゴマ和え、ミニトマトのゼリー

　　　　　□講師　竹村享子
　　　　　　薬学を学んだが、子供がアトピー性皮膚炎になったことをきっかけに、
　　　　　　陰陽調和料理を学び、「薬」よりも「食」が大事だと痛感。漢方薬局に勤
　　　　　　めながら、奈良、大阪で料理や食育の講師をしている。またベジタブル＆
　　　　　　フルーツマイスター（野菜のソムリエ）の資格も取得、野菜の普及に努めて
　　　　　　いる。

　　　　　■参加費　500円

　　　　　■定員　25名

【問合】　特定非営利活動法人　奈良NPOセンター内
　　　　　 なら・フードケア・システム研究会事務局
　　　　　 TEL 0742（20）5027、FAX ０742（20）5028
　　　　　 Email: info@naranpo.jp